皆様、こんにちは。イルミネーションも見られるようになり、街はすっかり冬の装いです。

金井酒造店は、ついに皆様に新酒の販売をお知らせできる時期となりました。

気になる発売日は11月29日（水）。振り返ってみれば、数々の挑戦を続けてきた今年の金井酒造店ですが、今日お知らせする「初しぼり 純米生」も例に漏れず、新たな試みに満ちた一本です。

今年の「初しぼり」は、秦野産の米を使用した、いわばテロワール・純米酒。

「テロワール」とは、その製品を取り巻く環境そのものを指す言葉。「地域に開かれた酒蔵」を目指して歩み始めた金井酒造店が、地元農家の方々のご協力を得てお送りする、記念すべき初しぼりです！　

秦野で栽培されたお米を使用し、もちろん、蔵の井戸から汲み上げた「丹沢伏流水」で醸しています。まさに秦野でのテロワールを実現する純米酒なのです。

搾りたてそのままの味わいを無濾過で瓶に閉じ込めて、お届けします。

何かと忙しくなる年末年始。ご自身と向き合い、大切な方々と過ごすお時間のお供に最適です。