商品開発（PB開発・OEM）のご案内
オリジナル製品の醸造・制作をお受け致します
創業160年を超える酒蔵の醸造技術を相談して、オリジナル製品の醸造・制作を行っております。
金井酒造店では、清酒・清酒を利用したリキュールに必要な免許と、豊富な実績があります。お米（農作物）をPRしたい、規格外品の活用をしたい、オリジナルラベルのお酒を販売したいなど、小ロット〜委託製造までご要望に合わせて生産いたします。
こんなかたにおすすめ
地域ブランド／自社栽培米の日本酒を作りたい
自社農産物を利用したリキュールを商品化したい
規格外の農産物・余剰農産物を有効利用したい
オリジナルラベルのお酒を作りたい
町おこしや観光、イベント用のPR商品を作りたい
自己商標卸ライセンスを取得して販売したい
１.（委託醸造／OEM）お米農や産物をお預かりし、製造する計画
地域や農場のPR、農産物の残品のご活用ができるプランです。
貴社ご提供の原料をもとにオリジナルの日本酒・清酒リキュールを製造します。
日本酒
ロット数
500L〜
※材料の状況等により変動いたしますので、目安の数量となります。詳細はお問い合わせください。
納入期間
12ヶ月程度（醸造期間が9月～3月になります）
リキュール
ロット数
500L〜
※材料の状況等により変動いたしますので、目安の数量となります。詳細はお問い合わせください。
納入期間
6ヶ月程度
２.（PB品制作）当社商品を貴社オリジナル商品化するプラン
弊社製品を元にオリジナルブランド・ラベルで商品化いたします。
自社のブランディングによる販売や、お店のPRにご活用いただけます。
ラベルデザインは、別途お持ち込み、弊社パートナーデザイナーによる制作も承ります。
300ml瓶で60本、720ml瓶で36本、1800ml瓶で18本から対応できます。
日本酒
スペック
純米大吟醸・大吟醸・純米・本醸造・普通酒
ロット数
720ml 36本（3ケース）から
納入期間
1ヶ月程度（デザイン等による）
リキュール
ロット数
720ml 36本（3ケース）から
納入期間
1ヶ月程度（デザイン等による）
新規商品企画コンサルサービス
輸出や国内で新たに清酒や流通を検討しているが、醸造への基礎知識がないどのようなお酒にして良いかわからない・・・
そのようなお悩みをお持ちの方へ、一貫して醸造までサポートするコンサルサービスも実施しております。
こんなかたにおすすめ
輸出向けの酒類販売を行いたい
国内に向けて新たに販路を広げたい
競争と差別化を広げた商品を作りたい
地元特産品や自社商品を使ったリキュールを製造したい
醸造委託／OEM
価格：¥50,000（税抜）〜
※デザイン制作別途見積（弊社デザイナーよりご提案）
※プロダクトデザインプランもございます
PB品制作
価格：要お見積り
※ラベル代がかかります
※ロット数は最低３ケースからとなります
サンプル醸造
個人向け：¥30,000（税抜）
法人向け：50,000円（税抜）
※醸造開始前に先払いさせていただきます
まずはお気軽にご相談ください！
製造までの流れ
１.お問い合わせ・ご相談
「こんなお酒を作りたい」、「こんな原料で作りたい」などのイメージをお聞きします。ご要望をもとに商品の規格、当面の価格等をご案内しますので、お気軽にご相談ください。
２.工場見学／サンプルのご提案など
お見積りに向けた打ち合わせをさせていただきます。
・委託醸造の場合には、生産量や味わいの傾向などの方向性を打ち合わせします。
・弊社製造品についてはサンプルをお試しいただくことができます。
・リキュールの場合、過去に制作経験のない農作の場合は試験醸造できます。
・酒類販売免許をお持ちの場合はこの時点でご提案をお願いしています。
3.パッケージデザイン
ラベルデザイン・びんを決めていただきます。
基本的にはお客様にデザインデータをご提供しております。
4.お見積りの提案
その他資材・数量・お支払い方法など確定の上、正式なお見積りをご提案させていただきます。
※ラベルデザイン、箱、ネーミング、販売方法などのご相談・製品化アドバイス、Web制作などのお手伝いもできます。
5.製造開始・納品
商品の製造を開始し、ご希望の納品先に出荷いたします。
完成した商品は一括納品させていただきますが、納品についてのご要望がございましたら、ご相談ください。
受託実績
これまで日本全国、約50社とお取引させていただいております。
受託事例
地酒製造（地域）
地域で栽培したお米をとりまとめていただき、当社にお預かりし、純米酒を醸造。
自治体のブランド品として販売するとともに、田植え〜醸造工程を取材したYouTubeにてPR活動を実施中。
地酒製造（酒販店）
経営者が自ら栽培した低農薬栽培米をお預かりし、純米酒を醸造。
ラベルは酒販店さんにて制作したものをお預かりし、貼付・出荷。
冬季には生酒として、それ以外の季節は正規品として通年販売。
リキュール制作
規格外となった果実をお預かりし、弊社清酒にてリキュールを製造。
地域の特産品をリキュールして、道の駅での販売など実績多数あります。
（夏みかん・湘南ゴールド・プラム・こはぜ・ほおずき・ウメなど）
大型スーパーによる自社PB（プライベート）展開
現在ある商品から、地域の名前を冠したお酒を商品化。
ラベルデザインを委託していただき、店舗オリジナル商品として販売いたします。
神社／寺院
神饌（御神酒）に多数採用されております。
飲食店オリジナル日本酒
登山道入口にある飲食店様からのオーダーで、山の愛称をつけたラベルを制作しました。
店頭で飲食提供するほか、秦野市内の酒販店にてオリジナル商品として販売。
よくあるご質問
Q1 最低ロットはどれくらいですか？
原料から清酒／リキュールを醸造（製造）する場合は600Lが最小ロットとなります。
PB品（オリジナルラベル）制作の場合、300ml瓶で90本、720ml瓶で36本、1800ml瓶で18本から承ります。
Q2 お願いしてから納品まで何日かかりますか？
・委託醸造の場合
リキュールの場合は約3〜6ヶ月です。日本酒の場合は9月〜3月が醸造期間となります。
納期は受託状況にもよりますので、ご相談ください。
・PB品（オリジナルラベル）の場合
初回については約4週間です。２回目からはラベルが手元にある場合１週間程度です。
（繁忙期／納期によりかわりますので注文時にご相談ください）
Q3 商品のラベルデザインはもらえますか？
ご注文主様にデザインデータを納品していただいたものを承っておりますので酒税法に合わせて加工をし、印刷いたします。
Q4 酒類小売業許可は必要ですか？
びん入りの酒類を販売する場合、酒類小売業免許が必要です。
なお、自家消費（飲食店でグラスに移して販売など）する場合は必要ありません。
酒類の販売に関する詳細は国税庁のウェブサイトをご確認ください。
Q5 個人／一般企業から依頼はできますか？
企業ロゴマークや外観写真つきのラベルにて記念品として社内配布を承った実績がございます。また、結婚式の出し物やイベントでお得な土産品など、ご相談ください。
Q6 炭酸入り、缶・ペットボトル・紙パックのお酒は可能ですか？
設備上びんづめのみの製造となります。びんの形状などはご相談ください。
Q7 （委託醸造について）原料となるお米から依頼できますか？
可能です。
・ご希望の原料米を調達するには、2年程度の期間がかかります。
・また、資材の調達に伴う稼働資材が発生いたしますので予めご了承ください。
Q8（委託醸造について）どのような水を使用していますか？
蔵の地下約100mから組み上げた井戸水（丹沢伏流水）を使用しています。
秦野盆地は名水百選にも選ばれている日本有数の湧水のうちの一つです。
Q9 （リキュールについて）原材料はそのまま送っても大丈夫ですか？
原材料により、スライスやペースト、粉末などの加工が必要となります。 そのままご提供いただく場合は、別途加工料をお見積りいたします。 原料によってはリキュールに向かないものもございます。
Q10 お支払い／納品について
・委託醸造の場合
お支払いはご注文時と納品の時に2回に分けてお願い致します。
納品は一括納品をお願い致します。 一括のご納品が難しい場合には、別途保管料を頂戴いたします。
・PB品の場合
初回納品時にPB制作にかかる費用を含めてお支払いをお願い致します。
Q11 返品・交換は対応していますか？
商品不都合があった場合のみ返品をお受け致します。
Q12 御神酒などにも対応していますか？
はい。対応しております。 神奈川県内の神社様にもオリジナルラベルにて納入実績がありますので、お気軽にご相談ください。
お問い合わせ・ご相談
こちらのお問い合わせフォームから、まずはお気軽にお問い合わせください。
内容を確認し、担当者よりご連絡させていただきます。