こんにちは、金井酒造店です。先日お知らせいたしました「白笹鼓 初しぼり 純米生」につきまして、多くの方よりご好評いただいております。皆さま、ありがとうございます。

さて、「白笹鼓 初しぼり 純米生」に続いて、例年多くの方が楽しみにしてくださっている「白笹鼓 にごり酒」の予約販売が開始しました。この機会に、2種類のお酒についてお話いたします。

「白笹鼓 初しぼり 純米 生」。発売以来、多くの方にご好評いただいております。

酒米には秦野市内で農業に携わる、株式会社 大地の小泉さんが生産した秦野産飯米「はるみ」を使用しました。

米の旨味を引き出すのは、蔵の地下から汲み上げた「丹沢伏流水」。

地域の人の手によって生産された素材を、地域の人の技術によってお客様にお届けする、秦野を舞台とするテロワールを日本酒で実現しました。

「秦野の地酒として地域住民の皆様に誇れるものを」

「秦野の味として市内外の皆様にお勧めできるものを」

そんな想いを抱いて挑戦を重ねた、2023年の結実。

米山杜氏をはじめ、一同胸を張ってお届けします。

ぜひご賞味ください。