大切な人へ、あなたの想いを届ける
春色の御酒２本のセットです
仲良しなあの人へ、上司や同僚へ、喜んでくれるギフトを選びたい。秦野の代名詞でもある「桜」と「雪の丹沢」に見立てた、目にも美しい春色の御酒を、オリジナルデザインのギフトボックスに詰めてお届け致します。
ハルザケとユキザケ
「ハルザケ」は、春の秦野を彩る桜並木をイメージして醸した、桃色の御酒。2022年春に新発売し、多くの方にご好評いただきました。
「ユキザケ」は、冬の丹沢を飾る小雪を彷彿とさせる、白銀色の御酒。この冬新発売となる、うすにごりの かすみ酒です。
優しい味わいで多くの人に親しんでいただける仕上がりです。
春の秦野を想わせる桜色
金井酒造店のある神奈川県秦野には、約1万2千本のさまざまな種類の桜が植えられ、見ごろの時期には市内外からたくさんの観光客が訪れます。
そんな秦野の春に思いを馳せ、金井酒造店の伝統と革新の技術で、美しい桜色の日本酒を実現しました。
日本酒とは思えない、上品でフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。
さながら丹沢の雪化粧
秦野は四方を山でぐるりと囲まれ、神奈川県で唯一の盆地として知られています。とりわけ市街地の北にそびえる丹沢の山々は、桜に並ぶもう一つの風物詩です。
冬になり、うっすらと雪化粧を施した丹沢山地の凜とした佇まいを、うすにごりの御酒で表現しました。
新種ならではのフレッシュ感と、純米の持つお米の甘みをお楽しみいただけます。
PRODUCTS
商品紹介
「ハルザケ・ユキザケセット」（新酒）
300ml 2本セット
¥3,850
秦野の代名詞でもある「桜」と「雪の丹沢」に見立てた、目にも美しい紅白の御酒をセットでお届け致します。
料理などのお供に、食卓をより一層華やかに彩ります。
神奈川県秦野市の地酒として、大切な方へのギフトにも最適です。
ハルザケ
種類
純米酒
アルコール度数
９度以上１０度未満
原材料名
米（国産）、米麹（国産米）
内容量
300ml
保管方法
要冷蔵
ユキザケ
種類
純米酒
アルコール度数
13度
原材料名
米（国産）、米麹（国産米）
内容量
300ml
保管方法
要冷蔵
金井酒造店の大切にしていること
大地を聴く
全国屈指の名水丹沢伏流水
土壌やそこで育まれる水や米、微生物の働きによって御酒（おさけ）は生まれます。全国屈指の名水「丹沢山系伏流水*」により醸すことができることへ感謝し、丹沢山系の自然の恵みを未来へ守り伝える酒蔵でありたいと思っています。
*秦野の地下水は、昭和60年に名水百選「秦野盆地湧水群」として選定され、また平成28年3月には、地下水をボトリングした「おいしい秦野の水～丹沢の雫～」は名水百選選抜総選挙おいしさが素晴しい名水部門で全国1位に輝いています。（出所：秦野市役所 環境産業部 環境共生課）
伝統と革新
モダンジャパニーズ
伝統を継承し、革新と挑戦の姿勢を貫く価値観を大切にしていきます。越後杜氏より伝わり長年に亘り磨き上げてきた醸造技術や酒質等に対する固定概念に甘んじることなく、時代や環境、ニーズの変化にも応え、日本が誇る無形文化遺産たる伝統的酒造りの新たな可能性に挑戦します。
心が躍る酒
日常のワンシーンに寄り添う
各種お料理に寄り添う上質な食中酒で食卓を和やかに彩り、飲むと楽しくなる御酒（おさけ）を目指します。普段使いの酒から贈答用の酒として、「飲んで嬉しい、贈られて嬉しい顧客体験」の提供を追求しています。