地元の米、果実、農産物、規格外品や余剰品を活かして、
地域ならではのお酒を形にしたい方へ。金井酒造店では、清酒・清酒を利用したリキュールの製造に必要な免許と実績を活かし、
地域PRや商品開発に向けたオリジナル酒づくりをご相談いただけます。地域ブランドづくりや観光・イベント用途にも対応可能です。
地域ブランドの
日本酒を作りたい
地元産果実を使った
リキュールを商品化したい
規格外品や余剰農産物を
活用したい
観光・道の駅・イベント
向けの商品を作りたい
金井酒造店では、既存商品のオリジナルラベル化による対応から、内容に応じたご相談まで承っています。数量や用途に応じて、まずは進めやすい形からご提案します。
地元産米を活用した日本酒づくり
地域果実を活用したリキュールづくり
規格外農産物の有効活用
地域名やブランド名を反映した商品設計
PRや販売導線も見据えた商品づくり
地域ブランド・農産物
活用の相談との相性が良い
日本酒とリキュールの
両方に対応している
実績として地域米の
地酒や果実リキュール
の製造事例がある
自治体、道の駅、
地域販売との
親和性が高い
原料をお預かりして製造する委託醸造では、日本酒・リキュールともに500L〜が目安です。日本酒は醸造時期の関係から納入まで12ヶ月程度、リキュールは6ヶ月程度が目安です。内容や原料状況により変動するため、まずはご相談ください。
地域で栽培したお米を活用した純米酒づくり
規格外果実を活用したリキュール製造
地域特産品を活かした道の駅向け商品化
などの受託実績があります。
＼ まずはお気軽にご相談ください！ ／
地域特産品を活かした酒づくりを相談する
