ミライザケ奏炎 -2025- 辛口特別純米

ミライザケ奏炎 -2025- 辛口特別純米

オール秦野で醸したテロワール辛口特別純米。食材を引き立てる、抜群のキレが特徴の一本です。

「ミライザケ奏炎 -2025- 辛口特別純米」は、神奈川県秦野市の金井酒造店が、環境省「全国名水百選」に選ばれた丹沢山系の伏流水で醸す特別純米酒です。精米歩合65%・アルコール度数15度。

表丹沢を望む土地で作られる特別栽培米「五百万石」と、神奈川県の飯米「はるみ」を使用。オール秦野で醸すテロワール辛口特別純米です。秦野最大の火の祭り「たばこ祭り」をイメージし、食材を引き立てるキレのある味わいに仕上げました。

こんな方・シーンにおすすめ

• テロワール（その土地ならではの味わい）の地酒に興味がある方に
• キレのある辛口が好きな方に
• 刺身や天ぷら、焼き物と合わせたい方に
• 料理を引き立てる食中酒をお探しの方に

味わいチャート

※甘辛・濃淡・香り・酸味・キレを5段階で表示しています。

おすすめの飲み方・相性料理

冷酒としてどんな食材にも合わせやすく、特に旬の素材のお刺身、天ぷらや焼き物などと合わせてお楽しみください。冷やから常温、ぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。

商品仕様

よくあるご質問

どんな味わいの日本酒ですか？

食材を引き立てる、キレのある辛口のテロワール特別純米酒です。

テロワールとは何ですか？

その土地ならではの風土を映した味わいのことです。本商品は秦野産の五百万石とはるみを使い、オール秦野で醸しています。

おすすめの飲み方は？

冷酒がおすすめですが、冷やから常温、ぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。

どんな料理に合いますか？

旬の素材の刺身、天ぷらや焼き物などとよく合います。

保存方法は？

直射日光を避け、冷暗所で保管してください。開栓後はお早めにお召し上がりください。