ミライザケ 詩歌

 神奈川県唯一の盆地、秦野。
山々に抱かれたこのまちは、湧水群を有する名水の里。

近代日本において短歌の世界を牽引した存在、秦野出身の歌人・前田夕暮は、そびえる丹沢の山々と、秦野の風景を愛したと言われています。

雄大な表丹沢を望む大地で作られた減農薬の特別栽培米、酒米「五百万石」を、蔵の地下から汲み上げた表丹沢伏流水で醸しました。

ふわりと香る吟醸香、口中に広がる旨みと優しさあふれる余韻が、歌人・夕暮の愛したふるさとの温かさを思わせます。

100%秦野産の米と水を味わう、テロワール純米吟醸酒。

変わらないものを繋げ、新しきを楽しむ。
それはまるで明治の訪れとともに和歌から短歌へと変化した、詩歌のように。時代と共に様々な作風を試みた夕暮の作品のように。

新しい時代を切り拓く、金井酒造店の試み。

地域の未来を醸し、日本酒の未来を醸す、ネオクラッシックなお酒です。