Vol14.大人にもっと遊び心を。非日常的空間を演出するダイニングカフェ「Contrale Market by ALCENTRO」
今回は、秦野駅徒歩5分にあるダイニングカフェ「Contrale Market by ALCENTRO」の店長 ジェントルゆうすけさんにお話を伺いました。
「Contrale Market by ALCENTRO」の店長 ジェントルゆうすけさん
ー「Contrale Market by ALCENTRO」はどのようなお店ですか？
非日常感溢れる空間で海外気分が楽しめるダイニングカフェです。店名の「Contrale」は、幼少時代にドキドキやワクワクを感じさせてくれた飛行機雲「contrail」に由来しており、日常生活の慌ただしさや仕事で抱えるプレッシャーから解放され、大人の遊び心を刺激する装飾にこだわりました。 店内は平日、祝日も子供連れのママや仕事帰りのサラリーマンまで幅広い層のお客様で賑わっております。
日常の慌ただしさを忘れ、非日常を味わえる店内
ーとてもお洒落な店内ですが、モチーフとされた場所はありますか？
美味しい料理を味わいながらゆっくりと会話を楽しむ。そんな食文化が根付いたフランスのテラス席やイギリスのパブをイメージしました。店内には間仕切りの無い開放的なスペースが広がり、ヴィンテージ感のある街灯や外階段、古道具などの装飾によって、ヨーロッパの街に足を踏み入れたかのような雰囲気を感じていただけます。またデザインが印象的なアンティーク家具やゆったりと腰かけていただけるソファを配置するなど、居心地の良い空間づくりにもこだわりました。
開放感溢れる店内では、ゆったりと座れるソファ席も楽しめる
**ーどのようなお料理を楽しむことができますか？ **
チーズフォンデュやリゾットなどチーズを使ったメニューが豊富です。中でも女性客から人気のあるメニューは、太麺パスタを使った「丹沢チーズナポリタン」です。名水百選にも選ばれた「秦野の名水」を使用した手打ち太麺は、一日寝かせることでもちもちの食感が際立ち、ナポリタンとの相性も抜群です。仕上げに当店自慢のクリーミーチーズをたっぷりかければ、チーズとソースが麺に絡み最後の一口まで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
秦野の名水を生かして作られた「丹沢ナポリタン」が人気メニュー
その他にも、秦野名水で育った玉ねぎたっぷりのバターチキンスープカレー、秦野産小麦を使用した洋風ラーメンなど、地場食材の豊かな素材を活かした多様な料理を提供しております。
一人ひとりが好きなものを食べながら、時間を忘れて会話を楽しむことができる
**ー金井酒造店のお酒はいかがですか？ **
地域の産物を応援すべく秦野唯一の酒蔵である金井酒造店の「白笹鼓 謹醸」を取り入れており、男性や年配の方を中心にオーダーいただいております。また当店では、ヨーロッパの雰囲気に馴染むよう「rice wine」と称してワイングラスで提供しており、神奈川県産の「足柄牛」や「やまゆりポーク」などを使った「生ハム三種盛り合わせ」とのペアリングがおすすめしております。。塩気のある生ハムと日本酒の旨味が口の中に沁みわたり、普段の晩酌とは一味違う味わいをお楽しみいただけます。
神奈川県の食材を使った生ハムは日本酒とのペアリングにおすすめ
**ー地域活性化に向けた様々な取り組みをされていると伺いました。どのような活動をされていますか？ **
私は、フリーマガジン「kokohada（ココハダ）」の編集長や、地域コミュニティ「ココハダLAB」の代表を務めるなど、秦野の街づくりに繋がる活動には積極的に関わってきました。また職業やバックグラウンドの異なる人々を集め、秦野の未来について前向きに語り合い、出てきたアイデアを実現する取り組みにも挑んでいます。秦野のお茶を用いたクラフトビール「HANOCHA（はのちゃ）」、伝統民謡「秦野煙草音頭（はだのたばこおんど）」を和風ロックにアレンジした「シンたばこ音頭」は、地域の人々が一丸となり形にした努力の結晶です。これらの活動を通して強く実感することは、「街」は人々のコミュニケーションの在り方で大きく変化できるということです。 誰もがリラックスでき、明るい未来について話せるコミュニティスペースとして、この先も「Contrale Market by ALCENTRO」がその役割を担えるよう努力してまいりたいと思います。
「Contrale Market by ALCENTRO」の紹介
空想の街並みを再現した新しさとどこか懐かしさを感じさせる空間のダイニングカフェ。チーズフォンデュやリゾットなどのチーズ料理が豊富。秦野の名水を使ったパスタメニュー「丹沢ナポリタン」がおすすめ。
店名:「Contrale Market by ALCENTRO」
住所:神奈川県秦野市本町２丁目３−２０
連絡先:0463-26-6577
営業時間:ランチ 11:30 – 15:00（ L.O. 14:00） 日曜定休
ディナー 17:00 – 22:00(（L.O. 21:00) 金・土のみ営業
ホームページ：https://www.contralemarket.com/
営業日・時間についてはホームページ または Facebook をご確認ください
アクセス:秦野駅北口より徒歩3分。県道705号線を進む。学習塾の角を右折した左手です。
//