コレクション: 純米吟醸

純米吟醸は、精米歩合60%以下まで磨いた米と米こうじと水で、吟醸造りした日本酒です。丹沢山系の伏流水で醸す、神奈川県秦野市の蔵の純米吟醸を5本並べています。香りで選ぶか、料理で選ぶかで分かれます。

• 黒笹Eden … Kura Master 2025 プラチナ賞。華やかな香りと米の甘み。よく冷やして。
• 黒笹Revive … IWC2026 ブロンズ。冷やすとフルーティー、常温で米の味。肉にも魚にも。
• ミライザケ詩歌 … 秦野の米と秦野の水だけで。野菜・山菜・そばに。
• ミライザケ大地 … 16度の原酒。ジビエや豚、中華など味の濃い料理に。
• 白笹鼓 純米吟醸 … 清涼な香り。毎日の食卓に置きやすい一本。

純米・吟醸・本醸造の違いは「日本酒の種類と選び方」にまとめています。ほかの種類：純米酒・本醸造・大吟醸・純米大吟醸