コレクション: 純米酒

純米酒は、米と米こうじと水だけで造る日本酒です。醸造アルコールを加えません。丹沢山系の伏流水で醸す、神奈川県秦野市の蔵の純米酒を4本並べています。精米歩合はどれも65%で、特別純米もここに入れています。

• 白笹鼓 純米 … 米のコクが素直に出る一本。ぬる燗に。
• 白笹鼓 特別純米 … 上品な甘み。
• 黒笹Classic 特別純米 … 令和6年 東京国税局酒類鑑評会 純米燗酒部門で優等賞首席。燗酒を選ぶならまずこれ。
• ミライザケ奏炎 辛口特別純米 … 秦野で育った米で造る辛口。

純米・吟醸・本醸造の違いは「日本酒の種類と選び方」にまとめています。ほかの種類：純米吟醸・本醸造・大吟醸・純米大吟醸